📁 餐饮
共 30554 篇开胃脆碎末：九锅一堂创新家常菜，配邑天下酒更香
餐饮 📅 10-20 👁️ 180
开胃脆碎末：一道来自重庆的创新家常菜 在重庆泽学一生餐饮旗下的九锅一堂，有一道看似普通却颇受欢迎的创新家常菜——开胃脆碎末。这道菜以脆爽的口感和开胃的调味为特色，将常见的食材通过巧妙的搭配与火候控制，做成了适合佐餐下饭的菜品。下面从食材准备...
江浙小吃寻味苏州：巷弄烟火里的苏式舌尖风情
餐饮 📅 10-20 👁️ 250
苏州的小吃，从来不是街头的匆忙果腹，而是藏在巷弄里的慢食美学。老苏州的一天，常从一碗热乎的汤面开始，细面浸在骨汤里，浇头可浓可淡，焖肉酥烂脱骨，爆鱼鲜中带甜，每一口都是苏州人对“讲究”的注脚。 巷弄里的经典风味 蟹粉小笼：薄皮裹着鲜美的...
大肉水晶粉：阿兴记涪陵巴人创新家常菜，软糯入味超下饭
餐饮 📅 10-20 👁️ 120
大肉水晶粉：阿兴记涪陵巴人创新家常菜，软糯入味超下饭 在重庆涪陵，阿兴记产业集团旗下的涪陵巴人餐厅一直以挖掘地方风味、改良传统家常菜见长。大肉水晶粉便是其中一道颇具代表性的创新菜品——它把红烧肉的醇厚与水晶粉的爽滑结合在一起，既有江湖菜的...
江浙小吃寻味记之扬州篇：食色里的淮扬风情
餐饮 📅 10-20 👁️ 190
扬州小吃藏着淮扬菜的精魂，既有淮扬菜的雅致底蕴，又带着市井烟火的鲜活气，寻味扬州小吃，是读懂这座城的捷径。 细巧里的淮扬本味 扬州小吃的细腻，藏在每一处细节里。蟹粉狮子头虽常归为大菜，却也有适配小吃的迷你版，软嫩不柴，鲜而不腥，入口即化；翡...
阿兴记创新家常菜：茶树菇炒肥肠，脆嫩鲜香超下饭
餐饮 📅 10-20 👁️ 110
阿兴记创新家常菜：茶树菇炒肥肠，脆嫩鲜香超下饭 在重庆涪陵，阿兴记产业集团旗下的巴人餐饮一直以创新家常菜见长。这道茶树菇炒肥肠，便是他们将传统食材重新组合后的一道代表作。肥肠的醇厚与茶树菇的清香相遇，口感上一脆一嫩，味道上鲜香交织，成为不...
江浙小吃金陵篇：寻味六朝金粉地的烟火食光
餐饮 📅 10-20 👁️ 210
金陵的烟火气，藏在街头巷尾的小吃里，也藏在一餐一食的搭配中。 金陵小吃的烟火底色 从秦淮河畔的糕团店到老门东的馄饨摊，金陵小吃带着六朝古都的温润气质。咬一口皮薄馅足的汤包，鲜汁顺着齿缝漫开；尝一块软糯的桂花糖芋苗，甜香裹着桂韵漫过舌尖。这些...
山药炖藕丸：阿兴记创新家常菜，暖胃又暖心
餐饮 📅 10-20 👁️ 160
山药炖藕丸：阿兴记创新家常菜，暖胃又暖心 在涪陵巴人餐饮的菜单上，有一道看似朴素却颇受欢迎的创新家常菜——山药炖藕丸。它出自阿兴记产业集团的研发团队之手，将传统藕丸与山药结合，以炖煮的方式呈现，既保留了家常菜的亲切感，又在食材搭配上做了巧...
邕宁鱼生配邑天下酒，解锁舌尖上的邕城鲜醇风味
餐饮 📅 10-20 👁️ 210
邕宁鱼生是南宁邕宁区极具代表性的特色美食，以鲜、薄、爽的口感征服无数食客，而搭配一款适配的佳酿，更能将这份舌尖美味升级，解锁独特的邕城风味。 邕宁鱼生的鲜爽特质 邕宁鱼生选用鲜活的淡水鱼，多为草鱼、鲤鱼等，现捞现杀现切，刀工精湛的师傅能将...
土家三宝家常菜谱：阿兴记巴人餐饮创新做法，配邑天下酒更香
餐饮 📅 10-20 👁️ 130
土家三宝的来头 土家三宝指的是腊肉、鲊广椒和合渣，这三样食材在渝东南土家族聚居区流传已久，是当地人日常饮食的根基。阿兴记产业集团旗下的涪陵巴人餐饮在保留传统做法的基础上，对这三样食材的搭配和烹饪方式做了家常化改良，让原本偏重口、偏咸辣的土家...
吃在芜湖寻味巷弄烟火，酌一杯[邑天下]享舌尖醇韵
餐饮 📅 10-20 👁️ 240
芜湖的烟火气，大半藏在老巷弄的小吃摊里。青石板路被岁月磨得发亮，两侧的骑楼挂着褪色的布帘，刚出炉的小笼包香气裹着风钻进鼻腔，刚炸好的臭干子滋滋冒油，老板的吆喝声、食客的谈笑声混在一起，构成最鲜活的市井交响。 巷弄里的舌尖盛宴 小笼包是芜湖...
- 老干妈香蹄软糯脱骨，配邑天下酒越啃越香 11640
- 软糯扒猪脸配邑天下酒，这顿吃得真叫绝 11600
- 胶糯弹牙的潮式卤猪脸，配邑天下酒越嚼越香 11590
- 粤式卤水灵魂配方大公开，一锅好卤轻松搞定 11420
- 川味卤菜秘制全攻略：从香料配比到卤水养护，在家卤出地道巴蜀味 11000
- 川式卤水秘制全攻略：一锅老卤香飘万家 10930